Güvenli Gıda Eğitim ve Danışmanlık, 1997 yılında Prof Dr. Deniz Göktan tarafından güvenlik ve kalite konusunda gıda sanayinin ihtiyaçlarına cevap vermek amacı ile kurulmuştur. Kuruluşundan beri çalışmalara destek vermiş bulunan Prof. Dr. Günnur Tunçel 2005 yılından itibaren firma ortağı olarak çalışmalarını yoğunlaştırmıştır. Kuruluş elemanları gıda mikrobiyolojisi, gıda hijyeni, işletme sanitasyonu ve HACCP konularında derin bir birikim ve deneyime sahiptir. Firmanın amacı gıda sanayimize gıda güvenliği ve kalite konusunda sektöre özel son bilgileri ve  uygulamaları aktararak, uluslararası platformda müşteri memnuniyetinin artmasına hizmet etmektir.2006 yılından itibaren KOSGEB danışman havuzunda yer alan firmamız, ISO 9001:2000 ve ISO 22000 konularındaki yoğun uygulama taleplerini karşılamaya çalışmaktadır. Ayrıca kuruluşumuz, İngiltere deki Çevre Sağlığı Enstitüsü (CIEH) tarafından akredite olup, sertifika eğitimlerini Türkiye de verme hakkına sahiptir. DENİZ GÖKTAN Kimdir ?           1978-1997 yılları arasında Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümünde gıda mikrobiyolojisi ve hijyeni derslerini veren Prof. Dr. Deniz Göktan ın 70 den fazla yurt içi ve yurt dışı yayını, et mikrobiyolojisi ve HACCP(Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) konusunda kitapları bulunmaktadır. Son 15 yıldır HACCP konusunda Hollanda, Amerika ve İngiltere de yaptığı araştırmaları sürdürmektedir. Prof. Göktan uluslararası kuruluşlardan "The Institute of Food Technologists" e üyedir. GÜNNUR TUNÇEL Kimdir ?             1984-2005 yılları arasında Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümünde çalışan Günnur Tunçel doktora çalışmasını Hollanda Wageningen Üniversitesinde yapmış ve çeşitli uluslararası projelerde yer almıştır. 2002 yılında profesör ünvanını alan Günnur Tunçel, son yıllarda özellikle gıda güvenliği konusunda yoğun olarak çalışarak çok sayıda yurtdışı ve yurtiçi yayın yapmıştır. CIEH (Chartered Institute of Environmental Health) Nedir ?        CIEH, 1883 yılında İngilterede çevre sağlığını geliştirmek için bağımsız olarak kurulmuş ticari amacı olmayan bir enstitüdür. 1984 yılından beri Kraliyet tarafından desteklenen kuruluş, uluslararası çevre sağlığı federasyonunun üyesidir. Faaliyetleri arasında eğitim önemli bir yer tutmakta özellikle gıda güvenliği ve hijyeni konusunda Amerika, Avrupa, Asya, Afrika ve Avusturalya da akredite ettiği kuruluşlar aracılığı ile kurslar düzenleyerek başarılı olanlara kendi sertifikasını vermektedir.